Krok 1: Przygotowanie składników
Masło wyjmij z lodówki na 15 minut przed rozpoczęciem pracy, aby zmiękło.
Przesiej mąkę z solą, aby uniknąć grudek i zapewnić lekką konsystencję ciasta.
Krok 2: Mieszanie
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Schładzanie
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut. Schłodzenie ciasta ułatwi wałkowanie i wycinanie kształtów.
Krok 4: Formowanie i pieczenie
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm na oprószonym mąką blacie.
Wytnij ulubione kształty za pomocą foremek.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi ciastek delikatnie się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciastka posypane cukrem pudrem lub udekorowane lukrem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 7 dni.
Jeśli chcesz, aby były dłużej świeże, zamroź surowe ciasto na okres do 3 miesięcy.
Warianty
Czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki.
Cytrynowe: Zastąp wanilię startą skórką z cytryny.
Orzechowe: Dodaj 50 g posiekanych orzechów laskowych do masy.
FAQ
