Instrukcje
1. Ubij jajka
-
Wbij jajka do miski.
-
Jeśli chcesz, dodaj mleko, śmietankę lub wodę.
-
Ubijaj, aż składniki się połączą i lekko spienią.
2. Rozgrzej patelnię
-
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na małym lub średnio-małym ogniu.
-
Rozpuść masło, równomiernie pokrywając patelnię.
3. Ugotuj jajka
-
Wlej jajka na patelnię.
-
Pozostawić na 10–15 sekund, aż brzegi zaczną się ścinać.
-
Delikatnie wbijaj jajka od brzegów do środka, przechylając patelnię tak, aby surowe jajko wypełniło luki.
4. Złóż i zakończ
-
Kontynuuj składanie, aż masa będzie prawie gotowa, ale wciąż lekko płynna.
-
Zdjąć z ognia, gdy mięso jest jeszcze lekko niedogotowane.
5. Doprawić i podać
-
Posyp solą i pieprzem.
-
Podawać natychmiast.
Dlaczego pokochasz tę metodę
-
Low and Slow: Miękkie, kremowe, równomiernie ugotowane.
-
Możliwość dostosowania: Dodaj ser, zioła lub warzywa.
-
Szybkość: Przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut.
Profesjonalne porady
-
Nie przegotuj: Jajka nadal się gotują z powodu ciepła resztkowego.
-
Wzmocnij smak: Pod koniec dodaj dodatki.
-
Dodatkowe składniki: Dodaj szczyptę proszku do pieczenia lub wody sodowej.
