Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki. Ananasa obierz i pokrój w kostkę (lub odsącz, jeśli używasz puszki). Cebulę i paprykę posiekaj w paski, a czosnek drobno posiekaj.
Marynowanie kurczaka:
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, i połowę czosnku. Dodaj kawałki kurczaka, wymieszaj, aby się pokryły, i odstaw na 15 minut.
Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej olej. Wrzuć kurczaka i podsmażaj, aż się zarumieni. Następnie dodaj cebulę, paprykę i pozostały czosnek. Smaż przez 5 minut.
Dodanie ananasa:
Dodaj ananasa do patelni i smaż kolejne 3-5 minut, aż owoce delikatnie się skarmelizują. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie:
Podawaj z ugotowanym ryżem basmati, udekorowany świeżymi ziołami, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Możesz je podać również na sałacie jako lekki lunch.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce, aby zachować świeżość.
Warianty
Wegańska alternatywa: Zamiast kurczaka użyj tofu lub grillowanych plastrów cukinii.
Pikantna wersja: Dodaj odrobinę chili lub sosu sriracha, aby nadać daniu wyrazistości.
Eksperymenty z owocami: Zamiast ananasa możesz użyć mango lub brzoskwiń.
