- W dużym garnku rozgrzej olej.
- Dodaj kawałki cielęciny, dopraw solą i pieprzem, i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
- Następnie przełóż mięso na talerz. 🥩✨
2️⃣ Podsmażanie warzyw:
- W tym samym garnku podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Następnie wrzuć marchewkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty. 🧅🥕
3️⃣ Dodanie płynów:
- Do garnka z warzywami dodaj przecier pomidorowy i czerwone wino (jeśli używasz).
- Gotuj przez 2-3 minuty, aby odparować alkohol.
- Dodaj bulion, liście laurowe, majeranek i obsmażoną cielęcinę. Doprowadź do wrzenia. 🍷🍅
4️⃣ Gotowanie:
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż mięso zacznie mięknąć.
- Dodaj ziemniaki i gotuj kolejne 20-30 minut, aż ziemniaki i mięso będą miękkie. 🥔🔥
5️⃣ Podanie:
- Usuń liście laurowe.
- Spróbuj gulasz i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj na gorąco, udekorowany świeżą natką pietruszki.
- Świetnie smakuje z kromką świeżego chleba.
📢 Dlaczego warto spróbować?
- Bogaty smak: Połączenie miękkiej cielęciny i aromatycznych warzyw to klasyczna harmonia smaku.
- Sycące i rozgrzewające: Idealne na chłodne dni lub rodzinny obiad.
- Prosty przepis: Kilka składników i cierpliwość, by uzyskać wyśmienite danie.
Kto ma ochotę na ten aromatyczny gulasz? 😍
Podzielcie się swoimi wrażeniami po przygotowaniu! 🍲🎯
