Podsmaż warzywa:
Na patelni rozgrzej olej lub masło, dodaj cebulę i papryki. Smaż przez 6–8 minut na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się skarmelizują. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj wołowinę:
Do warzyw dorzuć cienko pokrojoną wołowinę. Smaż krótko, tylko do momentu, gdy mięso przestanie być surowe – najlepiej 2–3 minuty. Dopraw do smaku.
Napełnij croissanty:
Przekrój croissanty na pół (nie do końca, jak bułki). Na dolną część połóż porcję nadzienia i plaster sera. Zamknij i lekko dociśnij.
Podgrzej (opcjonalnie):
Jeśli chcesz roztopić ser, włóż croissanty do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5 minut lub podpiecz je w opiekaczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Najlepiej smakują na ciepło, z dodatkiem świeżych ziół lub ogórka kiszonego na boku. Można podać z frytkami lub sałatką coleslaw.
Przechowywanie:
Nadzienie możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 2 dni. Croissanty najlepiej napełniać tuż przed podaniem, aby nie straciły chrupkości.
Warianty:
Z kurczakiem:
Zamiast wołowiny użyj grillowanego lub smażonego kurczaka w cienkich plasterkach.
W wersji wegetariańskiej:
Zamiast mięsa – podsmażone pieczarki lub plastry bakłażana z serem wegańskim.
Z dodatkiem sosu serowego:
Użyj klasycznego sosu na bazie sera cheddar, mleka i mąki dla bardziej kremowego wnętrza.
FAQ:
