Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony – podawaj go bezpośrednio z lodówki.
Możesz udekorować go plasterkami mango, wiórkami kokosowymi lub listkami mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowuj w lodówce do 3-4 dni, przykryty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku.
Warianty
Z białą czekoladą – do masy serowej dodaj 100 g roztopionej białej czekolady dla jeszcze bardziej kremowego smaku.
Z orzechowym spodem – zamiast herbatników użyj mielonych orzechów nerkowca lub migdałów.
Wersja wegańska – mascarpone zamień na jogurt kokosowy, a żelatynę na agar-agar.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Tak, ale należy je najpierw rozmrozić i odcedzić nadmiar wody przed blendowaniem.
2. Jak uniknąć grudek w żelatynie?
Żelatynę zawsze rozpuszczaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Przed dodaniem do masy serowej, wymieszaj ją z 2-3 łyżkami masy, a następnie połącz z całością.
3. Czy mogę zamrozić ten sernik?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ struktura sernika może się zmienić po rozmrożeniu.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się egzotycznym smakiem w domowym wydaniu! 🍰🥭
