1. Połącz składniki: Połącz wszystkie składniki w dużym rondlu.
2. Doprowadź do wrzenia: Ustaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, często mieszając.
3. Gotuj na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanka zredukuje się i zgęstnieje do konsystencji dżemu, około 20-30 minut.
4. Ostudź i przechowuj: Zdejmij z ognia, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przełóż do szczelnego pojemnika. Przechowuj w lodówce do 10 dni.
Wskazówki i wariacje
– Dostosuj ostrość: Dodaj więcej lub mniej pieprzu cayenne według własnego smaku.
– Użyj różnych pomidorów: Eksperymentuj z różnymi rodzajami pomidorów, takimi jak koktajlowe lub heirloom.
– Dodaj inne przyprawy: Spróbuj dodać inne przyprawy, takie jak wędzona papryka lub czosnek w proszku, aby nadać dżemowi wyjątkowy smak.
