Przygotowanie dyni:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Dynię umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Możesz zostawić skórkę, aby dynia lepiej trzymała formę podczas pieczenia.
Ułóż połówki dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30-40 minut, aż miąższ stanie się miękki, ale nie rozpadający się.
Przygotowanie farszu:
W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki i podsmaż go na patelni, aż stanie się chrupiący. Wyjmij boczek i odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj oliwę z oliwek, pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj szpinak i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Do farszu dodaj pokruszoną fetę i smaż przez chwilę, aż ser lekko się roztopi. Na koniec dodaj boczek i dokładnie wymieszaj.
Faszerowanie dyni:
Gdy dynia będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostrożnie nałóż farsz do środka każdej połówki.
Jeśli chcesz, możesz delikatnie zalać dynię bulionem, aby farsz był bardziej wilgotny.
Wstaw dynię z farszem z powrotem do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż farsz będzie gorący, a wierzch lekko zarumieniony.
Podanie:
Podawaj faszerowaną dynię na ciepło, jako główne danie lub dodatek do mięsa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Faszerowaną dynię możesz podać na ciepło, na przykład jako główne danie lub jako wykwintny dodatek do pieczonego kurczaka lub innego mięsa. Doskonale komponuje się z lekką sałatką z rukoli.
Przechowywanie: Pozostałości możesz przechować w lodówce przez 2-3 dni. Aby je odświeżyć, wystarczy podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aż dynia stanie się znowu ciepła.
Warianty:
Bez boczku: Jeśli chcesz, aby potrawa była wegetariańska, możesz pominąć boczek i dodać więcej przypraw lub prażonych orzechów, takich jak migdały czy orzechy włoskie.
Z serem kozim: Zamiast fety możesz użyć sera koziego, który nada daniu bardziej wyrazisty smak.
Dodatkowe warzywa: Możesz dodać do farszu inne warzywa, takie jak pieczarki, paprykę, czy cukinię, aby danie było jeszcze bardziej kolorowe i pełne smaku.
FAQ:
