Przygotowanie:
Ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
Dodaj zimne masło i siekaj nożem lub palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż będzie jednolite.
Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Nadzienie:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W dużym garnku wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i, jeśli chcesz, mąką ziemniaczaną. Podsmażaj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż jabłka lekko zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie i pieczenie:
Dużo, dużo jabłek! Najłatwiejsza szarlotka, która rozpływa się w ustach!
