Twaróg umieszczamy w misce, dodajemy jajko, cukier wanilinowy, cukier puder i masło. Miksujemy przez ok. 1 minutę, aż uzyskamy jednolitą masę.
5. Formowanie Drożdżówek
Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i chwilę wyrabiamy. Dzielimy na 4 części i formujemy kulki. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt (ok. 20 x 25 cm), smarujemy nadzieniem i składamy na pół. Kroimy w poprzek na 6 części, lekko skręcamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczenie
Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 minut. Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku przez ok. 20 minut, aż staną się złociste.
7. Lukrowanie
Po upieczeniu studzimy bułeczki. Sok z cytryny podgrzewamy, dodajemy cukier puder i mieszamy. Polewamy lukrem każdą drożdżówkę.
Porady i Wskazówki
Jakie drożdże wybrać? Możesz zastąpić świeże drożdże 7 g suchych drożdży.
Jak sprawdzić gotowość ciasta? Po wyrośnięciu ciasto powinno podwoić objętość.
Dodatki do nadzienia: Możesz dodać rodzynki lub skórkę cytrynową dla wzbogacenia smaku.
Podsumowanie
Drożdżówki z serem to prawdziwy klasyk, który sprawdzi się na każdą okazję. Ich przygotowanie wymaga nieco czasu, ale efekt jest tego wart! Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowymi, pachnącymi bułeczkami. Smacznego!
