👩🍳 Przygotowanie:
Krok 1
Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie. Odcedź, dodaj mleko i masło, a następnie utłucz na gładkie puree. Dopraw solą i opcjonalnie gałką muszkatołową.
Krok 2
Filety z dorsza dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż dorsza skórką do dołu przez 3–4 minuty, aż się zarumieni.
Krok 4
Obróć rybę, dodaj masło oraz czosnek i smaż jeszcze około 2 minuty, polewając dorsza roztopionym masłem.
Krok 5
Na talerzu ułóż puree ziemniaczane, na nim dorsza, polej całość masłem czosnkowym z patelni i posyp natką pietruszki.
🍽 Jak podawać i przechowywać:
Podawaj od razu po przygotowaniu, gdy dorsz jest soczysty, a puree ciepłe i kremowe. Resztki można przechować w lodówce do 2 dni i delikatnie odgrzać.
🎨 Wskazówki i wariacje:
Dodaj szpinak lub brokuły jako dodatek dla więcej koloru i wartości odżywczych 🥦
Zamień dorsza na łososia dla bardziej intensywnego smaku 🐟
Dodaj odrobinę skórki cytrynowej dla świeżości 🍋
⏱️ Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kalorie: ok. 450 kcal na porcję | Porcje: 2
Smacznego — Enjoy dorsz z masłem czosnkowym i puree ziemniaczanym 🐟
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
