Domowy sos pomidorowy do spaghetti smakuje o wiele lepiej niż ten ze sklepu. Trzeba go przygotować
Przygotowanie warzyw
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Cebulę, marchewkę i paprykę posiekaj drobno. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Podsmażenie warzyw W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż 2 minuty. Dodaj marchewkę i paprykę, podsmaż 5 minut.
Gotowanie sosu Dorzuć pomidory, liście laurowe, sól, pieprz i cukier. Gotuj na małym ogniu 45 minut, aż sos zgęstnieje.
Doprawianie Dodaj oregano i bazylię, wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz zmiksować sos na gładko.
Przechowywanie Przelej gorący sos do wyparzonych słoików i zakręć.