Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego)
50 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
Dekoracja:
100 g ulubionej konfitury (np. malinowej, morelowej)
50 g orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów)
50 g czekolady (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę z cukrem pudrem. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Dodaj żółtko i śmietanę (jeśli ciasto jest zbyt suche). Szybko zagnieć gładkie ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 10 minut.
Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 5 mm. Wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek do ciastek lub szklanki.
Przełóż ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz:
