niż 12 godzin?
Teoretycznie można, ale dłuższy czas fermentacji zapewnia lepszy smak i teksturę chleba. Im dłużej ciasto rośnie, tym bardziej intensywny staje się jego smak. Jeśli masz mało czasu, można skrócić czas wyrastania, ale chleb może być mniej puszysty.
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, zamiast 7 g drożdży suchych, użyj około 20 g świeżych drożdży. Warto je wcześniej rozpuścić w ciepłej wodzie.
Czy muszę używać naczynia do pieczenia?
Naczynie żeliwne czy inny garnek pozwala uzyskać idealną skórkę, ale jeśli nie masz takiego naczynia, możesz upiec chleb na blasze. W takim przypadku warto spryskać piekarnik wodą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Co zrobić, jeśli ciasto wyjdzie zbyt rzadkie?
Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki, ale pamiętaj, aby nie przesadzić, bo chleb straci swoją charakterystyczną, wilgotną konsystencję.
Przepis na chleb bez wyrabiania to prawdziwa rewolucja w domowym piekarnictwie. To prosty sposób na przygotowanie pysznego chleba, który z pewnością zadowoli Twojego męża i innych domowników. Smacznego!
