Bataty obierz i pokrój na cienkie plastry. Jeśli masz mandolinę, będzie to łatwiejsze.
Plastry przełóż do miski, skrop oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się tłuszczem.
Na blasze do pieczenia rozłóż plastry batatów, tak by się nie dotykały.
Posyp solą i dowolnymi przyprawami, które lubisz.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż chipsy staną się chrupiące. Pamiętaj, aby sprawdzać je co kilka minut, by nie spaliły się.
Prażone orzechy z przyprawami
Na patelni rozgrzej miód i przyprawy, a następnie dodaj orzechy.
Praż orzechy na średnim ogniu przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż staną się złociste i chrupiące.
Przełóż orzechy na papier do pieczenia, by ostygły.
Domowe batony musli
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, suszone owoce i orzechy.
W małym rondelku podgrzej miód i masło orzechowe, aż się połączą w jednolitą masę.
Wlej mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, dociśnij i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, by batony stwardniały.
Pokrój na kawałki i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Pieczone ziarna
W misce wymieszaj ziarna z oliwą z oliwek i przyprawami.
Rozłóż na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 10-15 minut, mieszając co kilka minut, aż będą chrupiące i lekko złociste.
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Domowe przekąski doskonale sprawdzą się podczas imprez, spotkań z przyjaciółmi lub jako zdrowa alternatywa na filmowy wieczór. Możesz je podać w małych miseczkach, zestawiając różne smaki – na przykład chipsy z batatów i prażone orzechy, lub batony musli i pieczone ziarna.
Przechowywanie:
Wszystkie przygotowane przekąski najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach, aby zachowały świeżość i chrupkość. Chipsy z batatów najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu, ale inne przekąski mogą być przechowywane przez kilka dni w szafce lub lodówce.
Warianty:
Chipsy warzywne:
Zamiast batatów, wypróbuj chipsy z marchewki, buraków, selera lub pietruszki. Wystarczy pokroić warzywa na cienkie plastry i przygotować je w ten sam sposób.
Batony musli z proteinami:
Do batoników możesz dodać białko w proszku, co sprawi, że staną się bardziej sycące i dostarczą dodatkowej energii.
Chipsy z zielonych warzyw:
Zamiast soli, chipsy z batatów możesz posypać suszonymi ziołami, jak rozmaryn, tymianek czy oregano, aby nadać im bardziej wytrawny smak.
FAQ:
