Domowe krokiety dla dzieci dzisiaj i mogę powiedzieć, że były luksusowe.
Gotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki, ugotuj do miękkości i dokładnie rozgnieć tłuczkiem lub przetrzyj przez praskę.
Przygotowanie masy: Dodaj do ziemniaków starty ser, natkę pietruszki, czosnek, paprykę, sól, pieprz i żółtko. Wymieszaj na jednolitą masę.
Formowanie krokietów: Z ciasta uformuj wałeczki, lekko spłaszcz widelcem, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Panierowanie: Każdy kawałek zamocz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Smażenie: Smaż na rozgrzanym oleju do złotego koloru (ok. 2 minuty z każdej strony). Odsącz na ręczniku papierowym.
Podawanie: Podawaj na ciepło z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem!