Składnik Ilość
Mąka 8 łyżek
Jajka 4 sztuki
Kakao 2-3 łyżki
Cukier 100 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mleko (opcjonalnie) 2-3 łyżki (dla wilgotności)
Masło (rozpuszczone) 2 łyżki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce wymieszaj jajka z cukrem do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj rozpuszczone masło, a jeśli chcesz, także mleko, aby uzyskać bardziej wilgotne ciasto.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Połącz je dobrze, aby nie było grudek.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając całość delikatnie szpatułką lub trzepaczką, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie: Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy.
Ostudzenie: Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto na ciepło, lekko posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Świetnie smakuje również z bitą śmietaną lub lodami.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić je w kawałkach – wystarczy podgrzać w mikrofali, aby odzyskało świeżość.
Warianty:
