Przygotuj ogórki:
Usuń płyn z plasterków ogórków i osusz je ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ten krok jest bardzo ważny, aby mieć pewność, że ciasto dobrze się przyklei i stanie się chrupiące.
Aby przygotować miejsce do panierowania:
W małej misce wymieszaj mąkę z papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, pieprzem cayenne, solą i pieprzem.
W innej małej misce wymieszaj jajka i maślankę za pomocą trzepaczki.
Do innej małej miseczki wsyp mąkę kukurydzianą.
Aby obtoczyć ogórki w bułce tartej:
Włóż każdy plasterek ogórka do mieszanki mąki i usuń nadmiar.
Włóż plasterek ogórka pokryty mąką do ubitego jajka, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Na koniec przykryj plasterek ogórka mąką kukurydzianą, delikatnie dociskając, aby upewnić się, że dobrze się przyklei.
Aby usmażyć ogórki w gorącym oleju:
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę 375°F (190°C).
Smaż ogórki w małych grupach, upewniając się, że nie wkładasz ich zbyt wiele na patelnię na raz. Smaż każdą grupę jedzenia przez około 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Wyjmij smażone ogórki łyżką z dziurkami i połóż je na talerzu z ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.
Aby pomóc lub pomóc.
Ciesz się gorącymi smażonymi ogórkami z ulubionym sosem, takim jak ranch, pikantny majonez lub sos barbecue.
Wskazówki dotyczące przygotowywania pysznych smażonych ogórków:
Dobrze osusz ogórki przed obtoczeniem, aby panierka lepiej się przykleiła i stały się bardziej chrupiące.
Zwracaj uwagę na temperaturę oleju, aby upewnić się, że utrzymuje się na poziomie około 375°F (190°C). Jeśli olej nie jest wystarczająco gorący, ogórki staną się tłuste. Jeśli jest za gorąco, mogą się spalić.
Zjedz od razu: Smażone ogórki smakują najlepiej, gdy są świeże i gorące, tuż po wyjęciu z oleju. Aby zachować ciepło, umieść je w jednej warstwie na blasze do pieczenia w piekarniku o niskiej temperaturze (około 200°F), aż będziesz gotowy do podania.
Smażone ogórki to smaczna przekąska, która dodaje odrobinę południowego stylu każdemu spotkaniu towarzyskiemu.
Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, jesz z rodziną, czy po prostu chcesz zjeść pyszną przekąskę, te chrupiące i pikantne kąski z pewnością Cię uszczęśliwią.
Przygotuj to danie i zobacz, jak szybko zostanie zjedzone!
Kategorie: Przepis na smażone ogórki
