PRZYGOTOWANIE:
Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia.
Gotuj przez 15 minut, następnie dodaj sok z cytryny i jogurt.
Mieszaj mieszaninę powoli przez kilka sekund, następnie wyłącz gaz i pozostaw na co najmniej 3 godziny.
Po tym czasie bawełnianą ściereczkę umieścić na sicie nad formą.
Przelać mieszaninę przez sito, aby oddzielić ser od serwatki.
Włóż mieszaninę z powrotem do lodówki i odstaw na 30 minut.
Po tym czasie dodać odrobinę soli i wstawić do lodówki na kolejne 8 godzin.
W tym momencie można już spożyć ten pyszny, domowy ser.
Jak zapewne zrozumiałeś, zrobienie sera w domu jest łatwiejsze, niż możesz sobie wyobrazić.
Ważne jest, aby kupować świeże składniki wysokiej jakości i dokładnie przestrzegać procedury. A potem… co mogę powiedzieć?
Zrobienie przystawki lub kanapki z serem własnymi rękami to zupełnie inna historia.
Preparat jest powszechnie znany, a to tylko poprawia smak.
