Przygotowanie żelatyny – żelatynę wsyp do miseczki i zalej gorącą wodą. Dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw na kilka minut do przestudzenia.
Podgrzewanie mleka – w rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj cukier puder i mieszaj, aż się rozpuści.
Dodanie żelatyny – do ciepłego mleka wlej rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie śmietany – w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na puszystą masę. Następnie, cały czas mieszając, powoli wlej mleko z żelatyną.
Formowanie deseru – masę przelej do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, aż stężeje.
Dekoracja – przed podaniem udekoruj deser świeżymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje dobrze schłodzony, dlatego warto przygotować go dzień wcześniej.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty, aby nie chłonął innych zapachów.
Podawaj w eleganckich pucharkach lub wyjmij z foremek, tworząc estetyczne porcje na talerzu.
Warianty:
