240 g 0% jogurtu greckiego
50 g świeżych truskawek
50 ml białka jaja
15 g skrobi kukurydzianej
10 g słodzika stewiowego (lub 20 g erytrytolu)
1 całe jajko
120 ml wody
1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin (do natłuszczenia małży)
krok po kroku
• Rozbij jajko w dużej misce. Dodaj białko, jogurt grecki, słodzik (stewię lub erytrytol) i skrobię kukurydzianą.
• Energicznie mieszaj trzepaczką, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
• Lekko natłuść dwie ceramiczne formy łyżeczką oliwy z oliwek extra virgin.
• Wlej ciasto do obu foremek, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone.
