2 banany (dojrzałe)
200 g musu jabłkowego (najlepiej domowego, bez dodatku cukru)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub kokosowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie, dla dodatkowej słodyczy)
1 szczypta cynamonu (opcjonalnie)
50 g orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie, do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy deseru: Banany obierz ze skórki, a następnie rozgnieć je widelcem na gładką masę. Jeśli chcesz uzyskać idealnie gładką konsystencję, możesz użyć blendera. Do miski z bananami dodaj mus jabłkowy i dobrze wymieszaj.
Zagęszczanie deseru: W osobnej szklance wymieszaj mąkę ziemniaczaną z 100 ml mleka roślinnego, tak aby nie było grudek. Następnie, wlej mieszankę mąki ziemniaczanej i mleka do masy bananowo-jabłkowej, mieszając wszystko dokładnie.
Gotowanie: Przenieś całą mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż deser zgęstnieje. To powinno zająć około 5-7 minut. Kiedy masa nabierze konsystencji budyniu, zdejmij garnek z ognia.
Dodanie aromatów: Do gotowej masy dodaj ekstrakt waniliowy, a jeśli chcesz, możesz dodać 1-2 łyżki syropu klonowego, aby nadać deserowi delikatnej słodyczy. Jeśli lubisz, możesz także dodać szczyptę cynamonu, który doskonale komponuje się z bananami i jabłkami.
Schładzanie: Przelej gotowy deser do miseczek lub filiżanek i odstaw do ostygnięcia. Aby przyspieszyć proces, możesz włożyć deser do lodówki na około 1-2 godziny. Przed podaniem możesz udekorować go orzechami lub migdałami, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser podawaj schłodzony. Możesz udekorować go świeżymi owocami (np. jagodami, truskawkami) lub posypać prażonymi orzechami, aby dodać tekstury. Idealnie komponuje się także z kilkoma listkami mięty.
Przechowywanie: Jeśli nie zjesz całego deseru, możesz przechować go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Warto pamiętać, że deser najlepiej smakuje, gdy jest świeży, jednak również po przechowaniu zachowuje smak i konsystencję.
Warianty:
