Kolejnym argumentem przeciwko płukaniu jest to, że może to być brudna sprawa. Wyobraź sobie, że jesteś przy zlewie, próbując żonglować funtem mielonej wołowiny, podczas gdy gorąca woda chlapie dookoła. To nie jest najbardziej efektowna część gotowania, a sprzątanie może nie być warte potencjalnych korzyści
Chociaż płukanie tłuszczu z mielonej wołowiny w zlewie może wydawać się wygodnym rozwiązaniem, może prowadzić do poważnych problemów z instalacją wodno-kanalizacyjną. Gdy tłuszcz stygnie, twardnieje i z czasem może zatkać rury. To tworzy przepis na katastrofę, potencjalnie powodując zatory, powolne odprowadzanie wody, a nawet konieczność kosztownych napraw instalacji wodno-kanalizacyjnej.
Usuń tłuszcz z mielonej wołowiny, pozwalając jej ostygnąć i stężeć, a następnie zeskrob go do zamykanego pojemnika. Wyrzuć pojemnik do śmieci, zapobiegając problemom z instalacją wodno-kanalizacyjną spowodowanym wylewaniem tłuszczu do zlewu. Prawidłowa utylizacja zapewnia sprawne funkcjonowanie kuchni i zapobiega potencjalnym zatkaniom rur.
Więc czy powinieneś płukać mieloną wołowinę? Odpowiedź zależy od Twoich celów kulinarnych i osobistych preferencji, ale nasza krótka odpowiedź brzmi: nie. Jeśli jesteś entuzjastą smaku, który chce każdej kropli pyszności, pominięcie płukania jest właściwym rozwiązaniem.
Niezależnie od tego, czy jesteś członkiem Team Rinse, czy Team No-Rinse, najważniejsze jest czerpanie przyjemności z tworzenia przepysznych posiłków. Ostatecznie wybór należy do Ciebie.
