Czosnkowe placki ziemniaczane nadziewane topionym serem

Wskazówki:
Kostki ziemniaczane gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i ostudzić.
Wystudzone ziemniaki włóż do miski i rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaj posiekany czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz i dobrze wymieszaj, aż składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Weź niewielką ilość mieszanki ziemniaczanej na dłoń i naciśnij płasko. Połóż kawałek sera topionego na środku każdego kawałka placka. Złóż masę ziemniaczaną na wierzch i uformuj kulę, pozostawiając roztopiony ser na środku. Upewnij się, że roztopiony ser jest całkowicie pokryty mieszanką ziemniaków.
Lekko oprósz nadziewane kulki ziemniaczane mąką, aby je przykryć.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj kulki ziemniaczane na patelnię i smaż na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron, aż będą ugotowane, a roztopiony ser się roztopi.
Odsącz placki ziemniaczane czosnkowe na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj klopsiki na ciepło z wybranym dipem lub tak po prostu!