Składniki:
500 g ziemniaków (ugotowanych i utłuczonych)
1/2 łyżeczki soli
150 g mąki pszennej (plus trochę do podsypania)
1 jajko
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
150 g sera żółtego (np. mozzarella lub gouda – łatwo dostępne w Polsce)
2 łyżki masła (do smażenia)
Świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
