Zimą jest naszym sojusznikiem numer jeden, ponieważ świetnie leczy sezonową grypę. Posiadanie go w domu jest niezbędne, nie tylko dlatego, że możemy go wykorzystać w kuchni, ale także dla naszego dobrego samopoczucia. Ale jak możemy go przechowywać? Istnieje fantastyczny środek, dzięki któremu zachowasz czosnek w idealnym stanie, nie dopuszczając do jego zgnicia, przez co najmniej rok: dowiedzmy się więcej.
Czosnek nienaruszony przez rok: jak go przechowywać
Doświadczeni kucharze z pewnością znają tę metodę konserwowania czosnku. Najpierw weź pół kilo ząbków czosnku i namocz je przez około godzinę w letniej wodzie. Po wysuszeniu obierz je, a zobaczysz, że łatwo się łuszczą, ponieważ skórka zmiękła.
Następnie umieść wszystkie ząbki czosnku w wysterylizowanym szklanym słoiku. Następnie wsyp dwie łyżki grubej soli, powinno to dać około 30 gramów soli. Teraz możesz dodać kilka łyżek octu jabłkowego lub, jeśli wolisz, wlać ocet winny, ten składnik pomoże utrzymać czosnek w całości.
Na koniec zagotuj trochę wody i odstaw do ostygnięcia. Przed zamknięciem pojemnika zakrętką pokrój plasterek cytryny i połóż go na czosnku. Zamknij słoik bardzo szczelnie i potrząśnij nim, aby wszystkie składniki się wymieszały.
W ten sposób zachowasz ząbki czosnku w idealnym stanie przez ponad rok i nie zgniją. Mało tego, możesz je spożywać, kiedy tylko chcesz, bez konieczności obierania ich za każdym razem, gdy ich potrzebujesz. Ta metoda jest stosowana przez wielu kucharzy, jest praktyczna i przede wszystkim skuteczna.
