200 g gorzkiej czekolady
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g herbatników lub ciastek typu digestive
50 g masła
Opcjonalnie: bita śmietana, owoce (maliny, truskawki) lub wiórki czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki – możesz to zrobić w malakserze lub za pomocą wałka, wkładając ciastka do woreczka. Rozpuść masło na małym ogniu, a następnie wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę przełóż do małych szklanek lub pucharków, delikatnie ugniatając, aby stworzyć równy spód.
Przygotowanie kremu czekoladowego:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 20 sekund, aby się nie przypaliła. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na półsztywno. Do ubitej śmietany dodaj przestudzoną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę.
Składanie deseru:
