Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Odstaw, aby lekko ostygła.
W misce wymieszaj ser wiejski z miodem lub syropem klonowym, a następnie dodaj roztopioną czekoladę. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dosyp kakao w proszku oraz drobno posiekane orzechy lub migdały, jeśli ich używasz. Dokładnie wymieszaj.
Schłódź masę w lodówce przez ok. 30 minut, aby lekko stwardniała.
Z schłodzonej masy formuj małe kulki (ok. 2-3 cm średnicy) i obtaczaj je w włókienkach kokosowych, kakao lub innej wybranej posypce.
Gotowe kulki przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Czekoladowe kulki szczęścia najlepiej smakują schłodzone, dlatego przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Podawaj je jako deser po obiedzie, do kawy lub na słodki stół podczas przyjęcia.
Możesz je udekorować dodatkową porcją roztopionej czekolady lub kolorowymi posypkami.
Warianty:
