Dlaczego moje ciasto nie jest wystarczająco puszyste?
Upewnij się, że nie przejadasz ciasta zbyt długo mikserem. Zbyt intensywne mieszanie może spowodować, że ciasto będzie ciężkie. Również ważne jest, aby odpowiednio zmieszać suche składniki z mokrymi, ale nie przesadzać z mieszaniem.
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale pamiętaj, że ciasto może być nieco cięższe i bardziej wilgotne. Warto dodać odrobinę więcej proszku do pieczenia, aby pomóc ciastu wyrosnąć.
Czy ciasto można mrozić?
Tak, ciasto doskonale nadaje się do zamrożenia. Owinąć je szczelnie folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy. Po rozmrożeniu ciasto będzie jak świeże.
