8 kromek białego chleba
150 g sera raclette (lub innego sera topionego według własnego uznania)
100 g szynki wędzonej lub gotowanej
1 mała cebula pokrojona w plasterki
100 g pieczarek pokrojonych w plasterki
30 g masła
2 łyżki musztardy (opcjonalnie, do dodania smaku)
1 łyżka świeżego (lub suszonego) tymianku
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
ciąg dalszy na następnej stronie
1. Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Pomoże to uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę podczas pieczenia.
2. Przygotowanie warzyw
Na patelni rozgrzej odrobinę masła na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Zajmie to około 5 minut. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż dalej, aż będą złocistobrązowe i miękkie, około 7 do 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Zdjąć z ognia i odstawić.
3. Przygotowanie tostów
Weź 4 kromki chleba kanapkowego, posmarowaną stroną do góry. Jeśli chcesz dodać odrobinę pikanterii, posmaruj te kromki cienką warstwą musztardy. Na kromkach chleba równomiernie rozłóż plasterki sera raclette.
4. Dodawanie szynki
Połóż plasterki szynki na serze. Następnie równomiernie rozłóż mieszankę cebulowo-grzybową na szynce, upewniając się, że dokładnie pokrywa każdy plaster.
5. Składanie krokietów
Przykryj każdą wypełnioną kromkę drugą kromką chleba, posmarowaną masłem na zewnątrz. Dzięki temu krokiety będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz.
6. Gotowanie
Połóż górski croque-monsieur na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15–20 minut, aż chleb nabierze złotego koloru, a ser w środku się rozpuści i stanie się płynny.
7. Usługa
Podawaj swojego górskiego croque-monsieur na gorąco, z dodatkiem małej zielonej sałatki lub ogórków kiszonych, aby dodać danie świeżości i chrupkości. Smacznego!
Wypróbuj ten pyszny przepis i daj się uwieść autentycznym smakom gór. Nie zapomnij podzielić się z nami swoimi dziełami!
