- Pęknięte jajka? Dodaj szczyptę soli lub łyżkę białego octu do wody, w której gotujesz jajka, aby zmniejszyć ryzyko pękania.
- Trudno obrać jajka? Rozbij skorupkę i obierz jajka pod bieżącą, zimną wodą . Ułatwi to zdjęcie skorupki bez uszkodzenia białka.
- Przechowywanie: Nieobrane jajka na twardo można przechowywać w lodówce do tygodnia . Po obraniu należy je spożyć w ciągu 2-3 dni .
Dlaczego jajka są dobre dla zdrowia?
Jajka są nie tylko proste w przygotowaniu i bardzo wszechstronne, ale także stanowią prawdziwy sojusznik w zbilansowanej diecie. Bogate w białko, wspomagają regenerację mięśni i uczucie sytości. Żółtko natomiast zawiera cholinę , składnik odżywczy niezbędny dla pamięci i koncentracji. Wisienką na torcie jest fakt, że przeciętne jajko zawiera około 70 kcal !
To dowodzi, że aby uzyskać idealnie ugotowane jajka, wystarczy odpowiedni moment i kilka dobrze dobranych wskazówek.
