To proste i szybkie przygotowanie, ale wymaga szczególnej ostrożności w sterylizacji słoików i późniejszej pasteryzacji, które są kluczowe, aby uniknąć rozwoju bakterii i zanieczyszczenia jadem kiełbasianym, zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia.
Gdy cebulki w oliwie są gotowe, idealnie nadają się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, a także do przyprawiania bruschett, grzanek, pizzy, focaccii, makaronów na zimno, sałatek ryżowych lub jako dodatek do kanapek. W tym przepisie użyliśmy cebulek borettańskich, ale w zależności od preferencji możesz wybrać inne odmiany, takie jak biała cebula z Barletty lub czerwona z Acquaviva, obie z Apulii, większe i o lekko słodkim smaku, a także lampascioni.
Odkryj, jak przygotować cebulki w oliwie, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także bakłażany w oliwie, cukinie w oliwie i papryki w oliwie.
Jak przygotować cebulki w oliwie
Krok 1
Obierz dokładnie cebulki, opłucz je, osusz i przełóż na talerz.
Krok 2
Wlej ocet winny biały do dużego garnka, podgrzej go, aż zacznie wrzeć.
Krok 3
Dodaj cebulki i gotuj je przez 10 minut.
Krok 4
