Orzechy: Dodaj ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan, aby uzyskać dodatkową chrupkość i konsystencję.
Przyprawy: Aby uzyskać ciepły, przytulny smak, dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta.
Suszona żurawina: Jeśli nie masz dostępu do świeżych lub mrożonych żurawin, możesz użyć suszonych żurawin. Namocz je w ciepłym soku pomarańczowym przez około 10 minut, aby je napęczniały, zanim dodasz je do ciasta.
Wskazówki dotyczące idealnego ciasta żurawinowo-pomarańczowego
Świeże kontra mrożone żurawiny: W tym przepisie dobrze sprawdzają się zarówno świeże, jak i mrożone żurawiny. Jeśli używasz mrożonych żurawin, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta, ponieważ może to spowodować, że ciasto będzie zbyt wodniste.
Nie mieszaj za długo: Podczas łączenia mokrych i suchych składników uważaj, aby nie mieszać ciasta za długo. Zbytnie mieszanie może spowodować, że ciasto będzie gęste i twarde.
Gęstość polewy: Jeśli wolisz gęstszą polewę, która pozostaje na wierzchu ciasta, użyj mniej soku pomarańczowego. Jeśli chcesz rzadszą, bardziej lejącą polewę, dodaj więcej soku, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Możesz również zamrozić bochenek (bez polewy) na okres do 2 miesięcy. Przed zamrożeniem po prostu owiń go szczelnie folią spożywczą i folią aluminiową.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kalorie: Około 280-320 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 45 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 30 g
Wnioski
Ciasto żurawinowo-pomarańczowe to idealne połączenie słodkiego i kwaśnego, z wybuchami cierpkich żurawin i świeżym aromatem skórki i soku pomarańczowego. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale również zachwycające wizualnie, co czyni je doskonałym wyborem na świąteczne stoły, popołudniową herbatę lub po prostu jako pyszny domowy przysmak. Dzięki wilgotnemu miąższowi, wyrazistemu smakowi i słodkiej polewie, to ciasto keksowe z pewnością stanie się ulubionym ciastem rodziny. Spróbuj i ciesz się kawałkiem tego pysznego, cytrusowego ciasta!
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kalorie: około 280-320 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 45 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 30 g
Wnioski
Ciasto keksowe żurawinowo-pomarańczowe to idealne połączenie słodkiego i kwaśnego, z wybuchami cierpkich żurawin i świeżym aromatem skórki i soku pomarańczowego. To ciasto jest nie tylko pyszne
