Na ciasto:
5 jajek
¾ szklanki cukru
1 torebka cukru ze skórką pomarańczową (np. Dr. Oetker)
2 czubate szklanki mąki pszennej tortowej + 2 czubate łyżki
1 szklanka oleju rzepakowego
½ szklanki mleka (3,2%)
½ szklanki mocno gazowanej wody mineralnej
2 łyżki ciemnego kakao
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki ekstraktu z pomarańczy (np. Dr. Oetker)
Dodatkowo:
Polewa z białej czekolady
Orzechowy krokant do posypania
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
Formę keksową (12×40 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem pomarańczowym na gęstą, jasną masę.
Mąkę pszenną wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do ubitych jajek, miksując na wolnych obrotach, wlewaj na przemian mleko, gazowaną wodę mineralną, i wsypuj mąkę. Dodaj olej oraz ekstrakt pomarańczowy, delikatnie mieszając.
Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao, do drugiej 2 czubate łyżki mąki. Każdą część zmiksuj krótko, tylko do połączenia składników.
2. Pieczenie:
