W dużej misce ubić jajka ze szczyptą soli i cukrem, aż masa będzie gładka i puszysta.
Dodaj śmietanę (lub jogurt naturalny) i olej roślinny do masy jajecznej i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Do płynnej masy przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia i delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
2. Przygotowanie nadzienia:
W drugiej misce wymieszaj ricottę z jajkami, cukrem, cukrem waniliowym i skrobią kukurydzianą, aż uzyskasz kremową i gładką masę.
3. Składanie ciasta:
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy do pieczenia, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Na powierzchnię ciasta równomiernie nałóż nadzienie z ricotty.
4. Gotowanie:
Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
5. Chłodzenie i przykrycie:
Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie do ostygnięcia, następnie przenieść na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia. Przed podaniem możesz ozdobić ciasto według własnego uznania.
Sugestie i wariacje:
Dodaj trochę kawałków czekolady do ciasta, aby uzyskać dodatkową odrobinę pyszności.
Spróbuj użyć różnych dżemów jako dodatków, aby dostosować smak ciasta.
Podawaj ciasto posypane cukrem pudrem lub z sosem czekoladowym, aby uzyskać odrobinę wyrafinowania.
Wnioski:
Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz ciasto z ricottą i kakao, które podbije serce każdego, kto go skosztuje. Dziękujemy za skorzystanie z tego przepisu i życzymy smacznego!
