1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść okrągłą formę masłem i mąką.
2. W misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie gładki krem.
3. Dodaj oliwę i sok z marakui, dokładnie wymieszaj.
4. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej razem, a następnie stopniowo dodawaj do płynnej mieszanki, delikatnie mieszając.
5. Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w ciasto będzie czysta.
6. Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie: w rondelku podgrzej mleko skondensowane, dodaj miąższ marakui i dokładnie wymieszaj.
7. Gdy ciasto będzie upieczone i ostudzone, przekrój je na pół i napełnij mieszanką mleka skondensowanego i marakui.
8. Pokryj ciasto pozostałym nadzieniem i udekoruj miąższem marakui.
Przygotowanie: 40 minut
Razem: 1 godzina i 10 minut
Porcje: 10
Uwagi dodatkowe: Ciasto należy przechowywać w lodówce maksymalnie przez 3 dni. Aby uzyskać lżejszą wersję, mleko skondensowane można zastąpić śmietanką kokosową. Zobacz więcej
