2 łyżki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej, jeśli preferujesz zdrowszą wersję)
2 łyżki płatków owsianych
1 jajko
3 łyżki jabłkówki (możesz dodać świeżo wyciśnięty sok z jabłek, jeśli wolisz wersję bez alkoholu)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, w zależności od preferowanej słodyczy)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Kilka kawałków świeżych jabłek lub rodzynków (opcjonalnie, do wzbogacenia smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W kubku (najlepiej o pojemności około 300 ml) wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Jeśli używasz miodu lub syropu klonowego, dodaj je do mieszanki suchych składników.
Dodanie mokrych składników: Wbij jajko do kubka i dodaj jabłkówkę (lub sok z jabłek, jeśli nie chcesz wersji alkoholowej). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Wzbogacenie smaku (opcjonalnie): Jeśli chcesz, dodaj do ciasta kawałki świeżych jabłek lub garść rodzynek, aby wprowadzić dodatkową wilgotność i naturalną słodycz.
Pieczenie: Wstaw kubek do mikrofalówki i piecz przez około 1-2 minuty w pełnej mocy (zależnie od mocy Twojej mikrofalówki). Sprawdź, czy ciasto jest gotowe – powinno być puszyste i lekko wilgotne w środku. Jeśli potrzeba, piecz ciasto o kolejną minutę, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Podanie: Po upieczeniu pozwól ciastu trochę ostygnąć. Możesz posypać je odrobiną cynamonu lub dodać łyżeczkę jogurtu naturalnego, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto z jabłkówką w kubku doskonale nadaje się na szybki deser lub przekąskę do kawy. Jest idealne do podania tuż po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepłe i puszyste. Dla dodatkowego efektu, możesz posypać je kawałkami orzechów lub polać odrobiną miodu.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jeśli jednak zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce do 1 dnia. Aby podgrzać, wystarczy włożyć je na 20-30 sekund do mikrofalówki.
Warianty:
