Do nadzienia czekoladowego:
– 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
– 1/2 szklanki śmietanki kremówki
– 2 łyżki niesolonego masła
Kroki
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i natłuść blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól. Odstaw.
3. W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier granulowany, aż będą lekkie i puszyste. Zajmie to około 3-4 minut mikserem elektrycznym na średniej prędkości.
4. Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na przemian z mlekiem. Zacznij i zakończ suchymi składnikami, mieszając każdy dodatek, aż się połączą. Uważaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo.
