Rozpuść galaretki w 1,5 szklanki gorącej wody. Po przestudzeniu dodaj dżem z czarnej porzeczki.
Gdy galaretka zacznie tężeć, rozprowadź ją na biszkopcie i wstaw do lodówki do stężenia.
4. Krem kajmakowy:
Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści.
Ubij schłodzoną śmietanę, dodaj kajmak i na końcu żelatynę, mieszając do połączenia składników.
Nałóż krem na stężałą galaretkę i udekoruj ciasto startą czekoladą.
Porady dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni.
Wariacje
Owocowa alternatywa: Zamień dżem porzeczkowy na malinowy, a galaretkę na malinową.
Czekoladowa wersja: Dodaj kakao do biszkoptu i udekoruj ciasto wiórkami czekoladowymi.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć śmietany o mniejszej zawartości tłuszczu?
Tak, ale masa może być mniej puszysta.
Czy galaretkę można pominąć?
Możesz zastąpić ją warstwą ulubionego dżemu bezpośrednio na biszkopcie.
Jak długo trzeba chłodzić ciasto?
Minimum 3 godziny, ale najlepiej smakuje po całej nocy w lodówce.
