Przygotowanie pandoro: Odetnij podstawę pandoro i wykrój dwie plastry o grubości około 2 cm. Rozwałkuj je na grubość 0,5 cm.
Formowanie spodu: Z jednego plastra wykrój okrąg odpowiadający średnicy formy (18 cm) i ułóż go na dnie. Drugi plaster pokrój na paski o szerokości 5 cm i wyłóż nimi boki formy.
Nasączenie: Nasącz spód i boki mieszanką mleka i kawy, a następnie wstaw do lodówki.
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietankę, mascarpone i cukier puder na gęsty krem. Dodaj krem orzechowy i wymieszaj.
Wypełnianie: Wlej krem na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Dekoracja: Ubij śmietankę i ozdób tort za pomocą rękawa cukierniczego. Posyp kakao, dodaj posiekane orzechy, pistacje, porzeczki i listki mięty.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Możesz też zamrozić bez dekoracji na maksymalnie 2 tygodnie. Przed podaniem rozmroź w lodówce i udekoruj.
Ciasto Pandoro: przepis na spektakularne ciasto świąteczne bez pieczenia
