Pizzę najlepiej podać natychmiast po upieczeniu. Można ją posypać świeżymi ziołami, jak bazylia, rukola czy oregano. Idealnie smakuje z dodatkiem oliwy czosnkowej lub sosu czosnkowego na wierzchu.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki pizzy, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Następnie możesz podgrzać pizzę w piekarniku (w temperaturze około 180°C przez kilka minut) lub w tosterze, aby odzyskała chrupkość.
Warianty:
Pizza margherita:
Prosta, klasyczna pizza z sosem pomidorowym, mozzarellą i świeżą bazylią. Możesz dodać również odrobinę oliwy z oliwek na wierzch przed pieczeniem.
Pizza wegetariańska:
Do tradycyjnego ciasta dodaj ulubione warzywa – paprykę, cukinię, cebulę, pieczarki, szpinak, oliwki czy brokuły. Możesz również dodać kawałki świeżego sera koziego lub ricotty.
Pizza z mięsem:
Na cieście rozsmaruj sos pomidorowy, a następnie nałóż plasterki wędzonego kurczaka, szynki, salami lub pepperoni. Możesz także dodać kiełbasę lub boczek.
Pizza hawajska:
Tradycyjna pizza z szynką i ananasem, którą można podać zarówno z mozzarellą, jak i z serem cheddar.
FAQ:
1. Czy mogę użyć drożdży instant?
Tak, zamiast świeżych drożdży możesz użyć drożdży instant. W takim przypadku pomiń etap aktywowania drożdży w wodzie, a po prostu dodaj je bezpośrednio do mąki.
2. Jakie mąki najlepiej używać do pizzy?
Najlepsza do pizzy jest mąka pszenna typu 00, która jest drobno mielona i daje ciasto o lekkiej strukturze. Można także używać mąki uniwersalnej, ale ciasto może być nieco cięższe.
3. Jakie składniki najlepiej pasują do pizzy?
Wszystko zależy od preferencji! Tradycyjnie jest to sos pomidorowy, mozzarella i świeża bazylia. Możesz dodać warzywa, mięso, owoce morza lub nawet owoce, jak ananas. Wybór składników jest niemal nieograniczony!
4. Jaką temperaturę ustawić w piekarniku?
Pizza najlepiej piecze się w bardzo wysokiej temperaturze, w granicach 220-250°C. Im wyższa temperatura, tym ciasto będzie bardziej chrupiące, a ser lepiej się roztopi.
5. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto na pizzę można przygotować dzień wcześniej. Po wyrobieniu ciasta, włóż je do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki. Następnego dnia, przed użyciem, pozwól ciastu osiągnąć temperaturę pokojową.
Dzięki temu prostemu przepisowi na tradycyjne ciasto do pizzy, możesz w kilka chwil przygotować pyszny posiłek, który zachwyci domowników i gości. Własnoręcznie przygotowana pizza zawsze smakuje najlepiej, a różnorodność składników pozwala na dostosowanie jej do własnych upodobań. Smacznego!
