1. Jakie pistacje najlepiej wybrać do tego ciasta?
Do tego przepisu najlepiej używać niesolonych pistacji, najlepiej obranych, aby nie przeszkadzały w konsystencji ciasta. Możesz je kupić w sklepach spożywczych lub w sklepach internetowych.
2. Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast gorzkiej?
Oczywiście, jednak pamiętaj, że ciasto będzie miało słodszy smak. Jeśli wolisz mniej słodkie, najlepiej pozostać przy czekoladzie gorzkiej (70% kakao).
3. Jakie inne orzechy mogę dodać do tego ciasta?
Oprócz pistacji, możesz dodać orzechy włoskie, migdały lub orzechy laskowe. Każdy z tych orzechów doskonale komponuje się z czekoladą.
4. Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Po upływie czasu pieczenia możesz sprawdzić ciasto patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Możesz również lekko nacisnąć ciasto palcem – powinno wrócić do pierwotnej formy.
