Przygotowanie formy i składników: Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Mieszanie masy: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy, ciągle mieszając.
Dodawanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż masa będzie jednolita.
Dodanie wiśni: Do ciasta delikatnie wmieszaj suszone wiśnie, a następnie świeże wiśnie.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez 45–50 minut, aż patyczek wbićy w środek ciasta wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciasto na ciepło lub po całkowitym ostygnięciu.
Doskonałe z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Warianty
Zamiast wiśni: Użyj malin, jagód lub brzoskwiń.
Opcja bezglutenowa: Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Więcej słodyczy: Dodaj garść białej czekolady w kawałkach.
FAQ
