Szarlotka to świetny deser na przyjęcie! To duża szarlotka pieczona na dużej, płaskiej blasze i pokrojona na kwadraty do podania. Czy może być coś lepszego?!
Lista składników potrzebnych do przygotowania dania.
Do podstawy:
3 i 3/4 szklanki mąki pszennej, co odpowiada 470 gramom.
1 i pół łyżki cukru
1 i pół łyżeczki soli kuchennej.
3 kostki niesolonego masła, każda o wadze 12 uncji lub 340 gramów, pokrojone na małe kawałki i przechowywane w bardzo niskiej temperaturze.
3/4 szklanki bardzo zimnej wody
Do mieszanki jabłkowej:
3 ½ do 4 funtów jabłek, obranych, wydrążonych i pokrojonych na kawałki o wielkości około ½ cala (około 10 szklanek).
Wyciskanie soku z cytryny
Użyj 2/3 do 3/4 szklanki cukru, w zależności od tego, jak słodkie chcesz mieć ciasto i jak słodkie są Twoje jabłka.
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki proszku z gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/8 łyżeczki soli kuchennej
Aby ukończyć:
2 łyżki śmietanki kremówki lub 1 roztrzepane jajko wymieszane z 1 łyżką wody.
Tryb głośnomówiący:
Wskazówki
Aby poznać składniki i pełne instrukcje gotowania, czytaj dalej (>)
