Ciasto francuskie kroimy na 6 kwadratów. Każdy kwadrat delikatnie składamy na pół w trójkąt i środek trójkąta nacinamy na około 1cm od brzegu, nie przecinając do końca, jak na zdjęciu.
Kwadraty ponownie rozwijamy, górny brzeg przekładamy dołem, a dolny na górę, jak na zdjęciu.
Następnie przeciągamy mocniej, tworząc brzeg z zawiniętymi dwoma rogami. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Miksujemy w malakserze lub blenderze składniki nadzienia serowego. Nakładamy nadzienie na środek każdego ciastka, brzegi smarujemy roztrzepanym żółtkiem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 – 25 minuty. Wyjmujemy, na wierzchu układamy połówki truskawek, posypujemy cukrem pudrem, smacznego 🙂
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM I TRUSKAWKAMI
