1️⃣ Podsmaż boczek:
Na suchej patelni podsmaż boczek na złoto (można dodać drobno posiekany czosnek). Odstaw do przestudzenia.
2️⃣ Przygotuj ciasto:
Rozwiń ciasto francuskie na papierze. Ułóż na środku krążek camemberta. Na ser wyłóż podsmażony boczek, oprósz świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie tymiankiem.
3️⃣ Zawiń:
Zawiń ciasto wokół sera, dokładnie sklejając brzegi. Odwróć paczuszkę „szwem” do dołu. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
4️⃣ Piecz:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
5️⃣ Podawaj:
Odstaw na 5 minut przed krojeniem, by ser się nie wylał. Podawaj na desce, najlepiej z konfiturą z żurawiny lub pieczonymi jabłkami.
🕒 Czas przygotowania:
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 25 minut
Całkowity czas: ok. 35 minut
🍽️ Podanie:
Serwuj jako przekąskę, starter lub danie główne z sałatką
Doskonale smakuje z konfiturą z czerwonej cebuli, żurawiny lub fig
Świetnie komponuje się z winem lub cydrem
💡 Porady:
