Składniki
Na ciasto:
- 3 jajka
- 200 g niesolonego masła
- 200 ml świeżego pełnotłustego mleka
- 250 g cukru pudru
- 150 g gorzkiej czekolady 70%
- 80 g niesłodzonego kakao w proszku
- 180 g mąki uniwersalnej
- 16 g proszku do pieczenia (1 opakowanie)
Na ganache:
- 300 g gorzkiej czekolady 55%
- 300 ml śmietanki roślinnej lub śmietany kremówki
