Przygotowanie ciasta: Utrzyj masło i cukier, aż będą puszyste. Dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy, a następnie ubij białka. W osobnej misce ubij razem mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, naprzemiennie z mlekiem i wodą, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą. Wlej ciasto do przygotowanych foremek na ciasto i piecz zgodnie z instrukcją.
Lukier: W dużej misce ubij masło, tłuszcz, cukier puder, ekstrakt waniliowy, cynamon i mleko, aż będą kremowe i gładkie.
Montaż: Po ostygnięciu ciast rozprowadź lukier na każdej warstwie. Następnie posmaruj każdą warstwę lukrem cynamonowym. Ułóż warstwy i wykończ lukrem na górze i po bokach. Opcjonalnie, wyciśnij ozdoby na wierzchu.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 55 minut | Kcal: 450 kcal | Porcje: 12 porcji
Olbrzymie ciasto cynamonowe z polewą
Składniki:
Do ciasta cynamonowego:
4 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki cukru granulowanego
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
1 szklanka pełnego mleka, podgrzanego
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
2 duże jajka
1/2 łyżeczki soli
Do nadzienia cynamonowego:
1 szklanka brązowego cukru
2 łyżki mielonego cynamonu
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
Do polewy:
2 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki pełnego mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1-2 łyżki roztopionego masła (opcjonalnie, dla uzyskania bogatszej konsystencji)
Instrukcje:
