Drugą połowę kremu równomiernie rozprowadź na wierzchu. Ciasto jest gotowe, trzeba je tylko ostudzić. Najpierw pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około pół godziny, a następnie włóż je do lodówki na kolejne półtorej godziny, aby masa ładnie stężała i składniki się połączyły.
Do polewy:
W mniejszym rondelku podgrzej 200 ml płynnej słodkiej śmietanki na średnim ogniu. Uważaj, żeby nie doprowadzić do wrzenia. Śmietana powinna być gorąca, ale nie wrząca (zmienia smak).
Następnie zmniejsz temperaturę i dodaj połamaną na kostki czekoladę (200 g) i mieszaj do jej rozpuszczenia i połączenia.
Gdy polewa się rozpuści i osiągnie błyszczącą konsystencję, wyjmij ciasto z lodówki, odczekaj 5 minut, a następnie równomiernie wylej polewę na wierzch.
Odstaw polewę do ostygnięcia i stężenia, następnie pokrój i podawaj. Szczegóły zabiegu możesz zobaczyć na filmie TUTAJ .
