500 gram mąki pszennej
250 gram margaryny lub masła
180 gram cukru pudru + cukier puder do obtoczenia ciasteczek po upieczeniu
180 gram zmielonych orzechów włoskich
2 jajka
Przygotowanie:
orzechy mielimy na drobno. Do dużej miski przekładamy wszystkie składniki na ciasto i wyrabiamy. Ciasto można wyrabiać w robocie lub ręcznie.
gotowe ciasto przekładamy do oprószoną mąką stolnicę i odrywamy kulki ok 30 gramowe. Wałkujemy w dłoniach i formujemy półksiężyce.
ciasteczka przekładamy na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, z tej proporcji składników wyszły mi dwie blachy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni grzanie góra-dół i pieczemy ok 15 minut aż lekko zaczną się rumienić.
upieczone Ciasteczka Orzechowe Księżyce jeszcze gorące obtoczyć w cukrze pudrze. Od razu po przestudzeniu nadają się do jedzenia i są przepysznie kruche.
